¡Bienvenida, Primavera-Verano! Descubre nuestra carta renovada en PONCIO

La temporada de sol, colores y sabores vibrantes ha llegado, y con ella, nuestra nueva carta Primavera-Verano 2025. En Poncio, seguimos comprometidos con ofrecerte una experiencia gastronómica única, donde la innovación y la tradición se unen para sorprender a tu paladar, a través de las mejores tapas de autor en Madrid. 

Este año, nuestro chef Willy Moya ha creado una selección de platos que rinden homenaje a los ingredientes frescos y de temporada, inspirados en los sabores de Madrid y otras lugares remotos en el mundo. Desde tapas de bocado hasta creaciones audaces que combinan texturas y aromas, cada bocado es una celebración de la vida y la buena cocina.

Novedades que no te puedes perder:

1. BOQUERÓN frito relleno de pollo con hierbabuena y alioli de piparra.

2. PAVÍA DE BACALAO con salsa de pimiento del piquillo y curry rojo.

3. MILANESA DE POLLO de corral con mantequilla café París y trufa. 

Pero, como siempre, los clásicos nunca pasan de moda. Nuestros platos más queridos, como la costilla de vaca,  el rigatoni y la ensalada de tomate, seguirán deleitando a quienes buscan sabores reconfortantes y llenos de historia.

En Poncio, creemos que la buena comida es un viaje que se disfruta en compañía. Por eso, te invitamos a vivir esta nueva temporada con nosotros, descubriendo sabores que despiertan emociones y crean recuerdos inolvidables.

Reserva ya tu mesa y sé el primero en probar nuestra nueva carta. ¡Te esperamos para compartir contigo lo mejor de la primavera y el verano en Madrid!

¡Te esperamos en Poncio!