Navidad 2023
Te presentamos nuestros menús de 2023
MENÚ 58 €
GILDAS DE PONCIO con velo de piparra
ZAMBURIÑAS gratinadas con vermú blanco de Sanlúcar
MEJILLONES con leche de tigre y col fermentada
PRINCIPALES
(Individual)
CORVINA A LA PARRILLA, fideuá ibérica y alioli de albahaca
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ARROZ MELOSO de rabo de toro, alcachofas y trigueros
POSTRE
(Individual)
TORRIJA TIBIA, con helado de vainilla
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CAFÉ Y DULCES DE NAVIDAD
*Incluye agua, refrescos, cerveza Mahou 5* barril ilimitado durante el servicio de comida/cena
*Bodega vino tinto (Tío Martín – Rioja crianza) y vino blanco (Menade – Rueda 100% verdejo)
MÍNIMO 10 PERSONAS
IVA INCLUIDO EN EL PRECIO
MENÚ 67 €
APERITIVOS A COMPARTIR
GILDAS DE PONCIO con velo de piparra
VIEIRAS al unilateral con col fermentada
OSTRAS encevichadas con cilantro y sésamo
ENSALADILLA de pulpo con su carpacho
PRINCIPALES
(Individual)
BACALAO al cava con huevas de lumpo y eneldo
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CARRILADA IBÉRICA, al oloroso con puré de batata
POSTRE
(Individual)
BIZCOCHITO DE CHOCOLATE, con helado de avellana
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CAFÉ Y DULCES DE NAVIDAD
*Incluye agua, refrescos, cerveza Mahou 5* barril ilimitado durante el servicio de comida/cena
*Bodega vino tinto (Alma de Acos – Ribera crianza) y vino blanco (Menade – Rueda 100% verdejo)
MÍNIMO 10 PERSONAS
IVA INCLUIDO EN EL PRECIO
MENÚ 65 €
CÓCTEL
JAMÓN IBÉRICO
QUESO puro de oveja
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TORTILLAS fritas con salsa de piquillo
TARTALETAS DE ENSALADILLA de pulpo y pimentón
VIEIRAS al unilateral y col kimchi
CUCURUCHOS DE TARTAR DE ATÚN pepino y alga wakame
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POLLO PANKO con salsa agridculce
CAZÓN en adobo
CROQUETAS
RABAS con chile y lima
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KEBAB de pollo al curry con yogur
HAMBURGUESITAS de ternera y chile chipotle
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ARROZ MELOSO de gambas al ajillo
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POSTRES
TARTALETITAS DE CHOCOLATE
BOMBONES DE CARROT CAKE
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CAFÉ Y DULCES DE NAVIDAD
*Incluye agua, refrescos, cerveza Mahou 5* barril ilimitado durante el servicio de comida/cena
*Bodega vino tinto (Alma de Acos – Ribera crianza) y vino blanco (Menade – Rueda 100% verdejo)
MÍNIMO 25 PERSONAS
IVA INCLUIDO EN EL PRECIO
MENÚ 90 €
APERITIVOS A COMPARTIR
GILDAS DE PONCIO con velo de piparra
VIEIRAS al unilateral con col fermentada
OSTRAS encevichadas con cilantro y sésamo
ENSALADILLA de pulpo con su carpacho
TARTAR DE GAMBA ROJA con tortillita de camarones
JAMÓN IBÉRICO de bellota
PRINCIPALES
(Individual)
PEZ ESPADA trigo y salmorejo de zanahoria
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SOLOMILLO DE TERNERA, con crema de foie y colmenillas
POSTRE
(Individual)
CHOCOLATE CREMOSO, con aceite de oliva y picatoste
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CAFÉ Y DULCES DE NAVIDAD
Vino blanco (Louis Latour – Chardonay, Francia)
Cava (Mirgin Brut Nature Gran Reserva)
Vino tinto (El jardín de la emperatriz – Rioja)
Copa de Licor o combinado nacional
MÍNIMO 10 PERSONAS
IVA INCLUIDO EN EL PRECIO